「不安定」 ダリア花言葉
ダリアの由来
「ダリア」 (dahlia) の名は、スウェーデンの植物学者でリンネの弟子であったアンデシュ・ダール (Anders Dahl) にちなむ。
和名は、花の形がボタンに似ているため、テンジクボタン（天竺牡丹）と呼ばれた。
ダリアの分布
メキシコ原産。ヨーロッパでは、1789年にスペインのマドリード王立植物園に導入され、翌1790年に開花したのが始まりである。
1842年（天保13年）にオランダから長崎に持ち込まれたのが、日本への最初の到来となった。
ダリアの特徴
球根は非耐寒性であり、サツマイモに似た塊根だが、塊根自体に不定芽を生じる能力はない。
そのため、塊根の生じる地下茎の芽を塊根につけて切り離し、増やす(芽のない、または切り落とされた球根は発芽しない)。
こうした塊根の性質は同じキク科のヤーコンに似る。
ダリアの利用
ダリアは、かつては有毒とされたがこれは誤りである。
ただし、キクイモと同様に塊根には多糖類イヌリンが含まれ、慣れない人が大量に食べると腸内の発酵で生じたガスにより、腹部膨満を来たすおそれはある。
原産地メキシコでは、食用ダリアも栽培されており、日本でも、近年では塊根を食用とする試みもなされ、金平などにしてレンコンなどに似た食感を味わうことができる。
また、他の食用菊と同様、花や葉をサラダや酢の物などの飾りとして食することもできる。
が、塊根自体に不定芽を生じる能力はない。
そのため、塊根の生じる地下茎の芽を塊根につけて切り離し、増やす(芽のない、または切り落とされた球根は発芽しない)。
こうした塊根の性質は同じキク科のヤーコンに似る。wikipediaより
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